Natürliche Lieferanten: Zink

In unserer Reihe „Natürliche Lieferanten“ möchten wir euch heute Pflanzen mit einen hohen Zinkgehalt vorstellen.

Zink gehört zu den Spurenelementen, d.h. es ist ein Mineralstoff, der nur in geringen Mengen im Körper vorkommt. Zink ist für einen funktionierenden Stoffwechsel unverzichtbar, unterstützt das Immunsystem, eine gute Wundheilung, gesunde Haar- bzw. Fellbildung und hilft den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Wir möchten euch 5 Pflanzen mit einem hohen Zinkgehalt vorstellen. So kann der Zinkbedarf unter normalen Umständen auf natürliche Weise gedeckt werden. Hier eine Übersicht, wieviel mg Zink auf 100 g enthalten sind:

Weizenkeime                   18 mg – nicht zu verwechseln mit Weizenkleie. Diese enthält „nur“ ca. 9 mg

Kürbiskerne                       7 – 8 mg

Sonnenblumenkerne     5 – 6 mg

Leinsamen                         4 – 5 mg

Hafer                                    3 – 4 mg

Und auch hier gilt. Wenn ihr Fragen habt, meldet euch bei uns.

Eure Kräutergilde