Shiitake / Pasaniapilz Extrakt Kapseln

Beschreibung

Ein wahrer Geschmacksträger unter den Pilzen ist der Shiitake. Durch seinen hohen Gehalt an Glutamat sorgt er für die vollmundig, würzige 5. Geschmacksrichtung „ umami“. Glutamat ist übrigens auch in der Muttermilch enthalten, und das aus gutem Grund.
Shiitake trägt stolze 30 % Eiweiß mit allen 8 essenziellen Aminosäuren in sich. Weiter geht es mit ungesättigten Fettsäuren, Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, Vit. C,  und Vit. E.
An Mineralstoffen und Spurenelementen schenkt uns der Vitalpilz Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Selen.
Und wir finden das 1,3/1,6-Beta-Glucan Lentinan, die ungesättigte Aminosäure Eritadenin und Ergosterin.