Natürliche Lieferanten: Vitamin C

Wir starten mit den natürlichen Lieferanten von Vitamin C, der Ascorbinsäure. Gerade in der jetzigen Jahreszeit ein wichtiges Vitamin. Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen, die kaum im Körper gespeichert werden können. Daher ist die regelmäßige Aufnahme über die Nahrung wichtig, zumindest bei uns Menschen. Menschen, andere Primaten, Meerschweinchen, Vögel und Fische haben im Laufe der Evolution die Fähigkeit verloren, Vitamin C selbst herzustellen – anders bei Hunden, Katzen oder Pferde. So kann man bei Tieren beobachten, dass die Vitamin-C-Produktion in Stresssituationen oder bei Krankheit erhöht wird. Aber auch dieser Mechanismus gerät an seine Grenzen. So ist die situationsbedingte Zufütterung von Vitamin C durchaus sinnvoll.

Was macht Vitamin C im Körper? Vitamin C….

• … unterstützt und fördert die Funktionen unseres Immunsystems
• … trägt zur normalen Kollagenbildung bei – wichtig für Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Haut und Zähne
• … fördert die psychischen Funktionen
• … schützt Zellen vor oxidativen Stress
• … fördert die Vitalität
• … erhöht die Eisenaufnahme
• … unterstützt den „Kampf“ gegen entartete Zellen
• … fördert die normale Funktion des Nervensystems und der Psyche.

Wer mehr über die Wirkung und Inhaltsstoffe einzelner Pflanzen erfahren möchte, findet auf der Kräutergilde zahlreiche Pflanzenportraits. In unserem Blog „Wissen & Tipps“ könnt ihr weitere wichtige Infos nachlesen, z.B. unseren Artikel „Vitamine, Mineralien & Enzyme – Wer macht was?“.

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